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若水阁

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古人 吃对了才养生  

2015-03-20 22:30:19|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  早在两千多年前,孔子就告诫我们“不时,不食”,意思是,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳的韭菜,助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗,滋养肝肺的草莓、青梅、杏、李、桑椹、樱桃等。从某种角度来说,吃对了才是养生。
    我国古人讲究“天人合一”,认为人是自然界一分子,人的活动只有与自然界的变化相一致,因天之序,顺应四时,才能养生。 《黄帝内经》有记载:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。 ”意思是春季的三个月谓之发陈,是推陈出新、生命萌发的时令。天地自然都富有生气,万物显得欣欣向荣。此时,人们应该入夜即睡眠,早些起身,披散开头发,解开衣带,使形体舒缓,放宽步子,在庭院中漫步,使精神愉悦,胸怀开畅,保持万物的生机。不要滥兴杀伐,多施与,少敛夺,多奖励,少惩罚,这是适应春季的时令,保养生发之气的方法。
    故春季要保持振奋向上的情绪,不要压抑自己,不可抑郁寡欢,要经常鼓励自己,常看喜剧类、励志类图书和影视节目。如果违逆了春生之气,便会损伤肝脏,使提供给夏长之气的条件不足,到夏季就会发生寒性病变。 王敏

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